El II Congreso Nacional de Aguacate, organizado por la Asociación Guatemalteca de Exportadores -AGEXPORT, se llevó a cabo el pasado 13 y 14 de octubre en el Porta Hotel Antigua, en Antigua Guatemala.

Este esfuerzo contó con la participación de productores, técnicos, proveedores de insumos y servicios, investigadores, compradores, exportadores y estudiantes. Dos participantes de la la Universidad del Valle de Guatemala (UVG) fueron Gabriela Godoy Gudiel y Ximena Nicole Alvarado Ríos, estudiantes de las carreras de Ingeniería en Ciencias de los Alimentos e Ingeniería Industrial, quienes están ayudando a la UVG a realizar una evaluación y análisis de la cadena de valor del aguacate.

La participación de las estudiantes se da en el marco del proyecto ASPIRE (Alianzas Sostenibles para la Innovación, Investigación y Emprendimiento), como parte de los proyectos de curso que implican el análisis de la cadena de valor del aguacate; uno de los 6 sectores productivos seleccionados por ASPIRE con potencial de generar investigación e innovación para el desarrollo local.

Durante el evento, los asistentes aprendieron sobre las perspectivas de mercado, nutrición, manejo integrado de plagas y enfermedades y aspectos de competitividad de la cadena. Los participantes escucharon más de 10 conferencias magistrales impartidas por expertos nacionales e internacionales provenientes de países como México y Honduras.

Actualmente el sector aguacatero en Guatemala genera alrededor de 13 mil empleos directos y cuatro mil indirectos y cuenta con un potencial enorme de desarrollo y expansión comercial a nivel internacional.  Mediante la producción de variedades como el Booth-8 y la tecnificación de prácticas y procesos a nivel industrial y de campo, el camino a la expansión comercial se está ampliando, ofreciendo más oportunidades a las comunidades locales asociadas con el sector.

El proyecto ASPIRE reconoce el potencial de esta cadena y busca generar investigación pertinente y relevante para potenciar oportunidades que propicien el desarrollo de comunidades productoras. Para ello, el proyecto dispondrá de hasta US$100,000 en recursos para financiar una propuesta ganadora, que será trabajada de manera co-creativa entre investigadores de UVG, comunidades y la empresa privada, representada por miembros de AGEXPORT.

Acerca del Proyecto ASPIRE

Alianzas Sostenibles para la Innovación, Investigación y Emprendimiento (ASPIRE) es un proyecto de cinco años y US $15 millones de dólares, financiado por USAID e implementado por el Instituto Tecnológico de Massachusetts (MIT), la Universidad del Valle de Guatemala (UVG) y la Asociación Guatemalteca de Exportadores (AGEXPORT) con el objetivo de crear un modelo replicable de clase mundial sobre cómo las universidades latinoamericanas y sus colaboraciones con el sector privado, gobierno y comunidades locales, pueden responder a las necesidades locales y regionales de desarrollo. El proyecto pone en práctica un enfoque de colaboración para la investigación, la enseñanza, la innovación, el espíritu empresarial y la transferencia de tecnología, basado en la combinación de activos y conocimientos locales con la experiencia de MIT en el ecosistema de la innovación.